0didi
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07/06/2015, 21:55

cioccolato, peperoncino, chiodi di garofano, cannella



Salsa-al-cioccolato-speziato


 



Si, potete rendere ancora più intriganti le vostre torte. Come? Continuate a leggere.
Aprite il frigo, c’è del latte? della panna fresca?
Adesso aprite la dispensa, vedete del cioccolato extrafondente? zucchero? e sulla mensola? cannella, chiodi di garofano, peperoncino? ci sono?

Allora ricapitolando:
100 ml di latte
100 ml di panna fresca
100 g di cioccolato extrafondente
1 cucchiaio di zucchero
1 peperoncino rosso secco
1 stecca di cannella
1 chiodo di garofano

Cominciamo. Scaldate leggermente il latte e unitevi lo zucchero, il peperoncino e la cannella spezzettati e un chiodo di garofano, lasciate in infusioneper 3-4 ore, poi filtrate.
Scaldate il latte aromatizzato con la panna e dopo poco unitevi il cioccolato extrafondente sminuzzato, facendolo sciogliere bene.

Mettetene una cucchiaiata sul fondo del piatto e adagiatevi sopra una fetta di torta al cioccolato o alla vaniglia, sarà una serata speciale.




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