0didi
21
07/06/2015, 19:59

prosciutto, souffl



Mini-soufflè-al-prosciutto-cotto


 




Versate il Marsala in un piatto e lasciatevi a macerare il prosciutto cotto tagliato a dadini.
Sciogliete 100 g di burro a fuoco lento in una casseruola unendo poco a poco la farina, girando con un frustino in modo da evitare che si formino i grumi. 
Versate in una terrina il composto aggiungendovi i dadini di prosciutto, il tuorlo e l’albume montato a neve.
Suddividete il composto in stampini singoli  a pareti alte imburrate e fate cuocere nel forno già caldo a 190 °C per circa 20 minuti. Servire in tavola appena sfornato.


1

contact: 320/8468647

info@divinedelizie.com

Dal Lunedì alla Domenica

Create a website